ﾋﾞ-ﾌ ｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ

3月31日 (水) は 決算につきお休みでした
8:00～14:00まで GOLF をやり････
結果は たくさんたくさん ﾎﾞ-ﾙが無くなりました...........P

夕方より 夕食を作って見ました (^^)v
ﾋﾞ-ﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ と 圧力鍋で蒸し野菜です

昨日まで 横浜の叔母さんのところへ 嫁と娘が遊びに行き
ﾋﾞ-ﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ をご馳走になったらしいのですが 手書きのﾚｼﾋﾟをもらって来て
写真を見せ 作って････････ﾏｼﾞ ･･ 食べた事もないのに～ !!
と 騒ぎながら何とか作りましたﾖ･････
味は最後 嫁が微調整しましたが なかなかの出来ﾀﾞｿｳです (?_?)

【ﾋﾞ-ﾌｽﾄﾛｶﾞﾉﾌ ﾚｼﾋﾟ】
材料: A : 牛肉 300g / サラダ油 大1/ﾆﾝﾆｸ/白ﾜｲﾝ大1/酢 大1 /塩 ｺｼｮｳ 適量
A の材料を 手で混ぜ1時間以上つけておく
B : A の1時間つけた牛肉を ｻﾗﾀﾞ油で 少し色が変わるまで 炒める
C : 玉ねぎを2個 みじん切りにしてﾊﾞﾀ-で少しｷﾂﾈ色になるまで炒める
ﾋﾟ-ﾏﾝ 一袋 / ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 1個 をみじん切りにして 玉ねぎと炒める
D: BとCを圧力鍋に入れ 水 100cc (ﾄﾏﾄ缶入れない場合150cc)
ﾄﾏﾄ缶 1個 / ﾌﾞｲﾖﾝ (ｺﾝｿﾒ ) 2個 / ﾛ-ﾘｴ 1枚 / ｹﾁｬｯﾌﾟ 大1
白ﾜｲﾝ 大1 / を 入れ 圧力鍋で 圧力をかけ 自然冷却し
ふたを空け 生ｼｲﾀｹ のみじん切りを入れ(写真は間違えて8つ切り)
状態を見ながら 30分ぐらい煮詰める
E: ｽｷﾑﾐﾙｸを少量の水で溶き入れ(お好みで1～2袋) / 片栗粉でとろみをつける
F: 最後に 酢 大1 と ﾄﾝｶﾂｿ-ｽ / 塩 / ｺｼｮ- を お好みで味を整える

新発見: 酢で浸け込みすると牛肉って結構ほぐれるんですね｡｡｡｡
ﾎﾟｲﾝﾄは 最後にｽｷﾑﾐﾙｸを入れ ﾄﾝｶﾂｿ-ｽ!! で味を調整 片栗粉でﾄﾛﾐ付けでした｡